Dengan kuah kentalnya dicampur sensasi pedas dari sambal disaat
mie ayam masih panas dan di santab waktu hujan,maka rasanya
akan Mak Nyuss...Seeddaapp...
Memang waktu hujan atau cuaca dingin makan mie ayam akan
ada kenikmatan tersendiri.
Coba bayangkan...disaat lapar cuaca lagi hujan dihidangkan
semangkok penuh Mie Ayam panas yang sudah dikasih ayam
yang banyak ditaburi bawang goreng dan daun bawang,
dicampur saus dan sambal pedas secukupnya maka akan
benar-benar Mak Nyuss...maantaab.
Saya kali ini membagikan Resep bikin Mie Ayam Enak ala masakan Mbak Harti
khas kebumen.Langsung saja ke bahan-bahan yang harus di siapkan,yaitu:
1. 1kg dada ayam
2. 1/4kg daun bawang
3. 1 1/2kg Mie basah
4. bumbu:
> 5 siung bawang putih> 5 siung bawang merah
> 1 sendok teh lada
> 1 sendok teh ketumbar
> 1 batang sereh
> 1 sendok teh garam
> 2 sendok makan kecap manis
> 2 gelas air putih
Persiapan yang akan di masak:
> Ayam di cincang/dipotong dadu kurang lebih 1/2 cm> Daun bawang di potong potong kurang lebih 1 cm
> Bumbu yang di haluskan:5 siung bawang putih,5 siung bawang merah,
1 sendok teh lada,1 sendok teh ketumbar,1 sendok teh garam,
yang 1 batang sereh di geprek saja
Cara memasak ayamnya:
Tumis semua bumbu sampai harum terus masukkan ayam dandaun bawang sampai bumbu meresap
kemudian masukkan kecap dan air,masak sampai matang.
Cara penyajian:
Siapkan mangkok di kasih minyak ayam,sasa,kecap asin.Mie di masak kurang lebih 3 menit,daun cesin dimasukkan
sebentar lalu diangkat,terus di masukkan ke mangkok
diatasnya mie di kasih ayam,cesin,ditaburi daun bawang
diiris lembut juga bawang goreng.
Sebelum bikin sendiri lebih baik makan dulu di
warung Mbak Harti,10 meter sebelah selatan Rel Kereta Api Soka
Pejagoan apakah yang di shering kan ini benar..Selamat mencoba...
